采購部經(jīng)理的職責(zé)

     采購部經(jīng)理的報(bào)告上級為總經(jīng)理(或財(cái)務(wù)部總監(jiān));督導(dǎo)下級為采購部經(jīng)理助理、采購主管、報(bào)關(guān)員、倉庫主管、其主要職責(zé)為：
    1、執(zhí)行總經(jīng)理（或財(cái)務(wù)部總監(jiān)）的指令，執(zhí)行國家的有關(guān)法律規(guī)定，執(zhí)行酒店的采購制度，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)的采購工作。
    2、負(fù)責(zé)制定采購方針，策略、制度及采購工作的程序與標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后，確保貫徹執(zhí)行。
    3、負(fù)責(zé)部門員工工作安排，考勤，并督導(dǎo)員工執(zhí)行采購方針、策略、制度的情況及執(zhí)行采購工作的程序與標(biāo)準(zhǔn)的情況。 
    4、根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)，掌握酒店經(jīng)營的物質(zhì)需求，選定價(jià)格合理、貨物質(zhì)量可靠、信譽(yù)好服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)廠商，確定供求關(guān)系；負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行重要的業(yè)務(wù)談判，簽訂有關(guān)合同報(bào)上級審批；審查所有貨合同及其它業(yè)務(wù)合約等文件。
    5、負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時(shí)向管理當(dāng)局提供市場信息，采購政策，以降低成本。
    6、根據(jù)各部門需要并提供進(jìn)口計(jì)劃，負(fù)責(zé)國外訂貨工作負(fù)責(zé)進(jìn)口物資，設(shè)備的批文呈報(bào)，審批報(bào)關(guān)手續(xù)的辦理。
    7、積極開發(fā)國內(nèi)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，盡量使用國貨，降低成本，
    8、督導(dǎo)部門員工執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)的情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。
    9、督導(dǎo)檢查倉庫的驗(yàn)收、入庫、發(fā)放及管理工作，確保物品的質(zhì)量。
    10、審批所有采購宴請單，訂貨單、協(xié)調(diào)與與各部門之間的關(guān)系，向各部門提出降低成本的建議；對需要采購固定資產(chǎn)設(shè)備，提出原有設(shè)備修復(fù)的可能性。
    11、控制、掌握采購申請完成情況，確保準(zhǔn)時(shí)向營業(yè)部門提供物品、食品、以保證營業(yè)正常進(jìn)行。
    12、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門的關(guān)系，學(xué)習(xí)國家經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫衛(wèi)生等法律法規(guī)。
    13、制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，傳達(dá)酒店的新指示，及是解決存在的問題，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系。
    14、制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，組織學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、法律、衛(wèi)生檢疫等方面的知識，定期考核評估員工，向上級提出對員工的獎(jiǎng)懲建議。